做生日蛋糕,需要室内温度是多少度

18度至24度 巧克力牛奶件不会软 易操作使用蛋糕回放技巧性：1.将单双层蛋糕放置在烤盘里并且盖严。2.将弧型或六层蛋糕放置在蛋糕盒里,或者用碗扣上。3.有大淡奶油糖霜或淡奶油馅的蛋糕必须放置在冰箱里回放。4.如果用塑料瓶子包好,没有涂糖霜的蛋糕可以急冻最多二个月。冻结时,不要拆出来包装箱,在室温中冻结。5.有糖霜的蛋糕要先在没有包装箱的前提下急冻,是直到糖霜变紫,然后再薄点封好,可以急冻最多多个月。冻结的时候,先将包装箱拆出来,然后在室温下或冰箱里冻结。6.急冻有产品或虾粉馅的蛋糕使用效果不会太好,因为冻结后会变的很返潮。

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